Formations

Le cabinet a pour vocation principale de dispenser des soins aux personnes dans les différentes méthodes de la médecine chinoise : acupuncture, pharmacopée, diététique thérapeutique.


Pour ceux qui sont intéressés par l’entretien de la santé et la prévention, j’organise régulièrement des formations de un à plusieurs jours sur la diététique thérapeutique et saisonnière ou sur des thèmes à la demande.

Je propose aussi des journées d’introduction et de perfectionnement sur l’utilisation de la moxibustion. Cette méthode
consiste à activer des points d’acupuncture en faisant brûler des bâtons ou des cônes d’armoise au-dessus de la peau. C’est une pratique très importante pour soutenir l’énergie, accélérer la convalescence, stimuler l’immunité et prévenir l’apparition ou la
récidive de maladies.

Depuis 2008, le cabinet est aussi un lieu qui accueille des stagiaires en formation ou des praticiens qui souhaitent compléter leur expérience clinique (faire une demande).

UNE Journée cuisine avec le Tofu 豆腐 

dans l’esprit de la diététique chinoise

Programme

• Le tofu, comment c’est fait ? vertus et principes de fabrication
• Classification et propriétés des aliments (tempérament, saveur, tropisme)
• Physiologie de la digestion en médecine chinoise
• Notions de Yang Sheng 养生, entretien du principe vital
• Pratique en cuisine et dégustation (plus de 60% du temps de stage)

Dates, horaires, prix et lieu
dimanche 11 novembre 2018, de 10h à 17h (7 heures de cours)
cuisine chez Sandra LIZZIO, Grande Rue 43 - 2316 Les Ponts-de-Martel
Prix Fr. 150.- la journée (cours, repas/dégustations et support inclus)

Public et objectifs du cours

Ce module est destiné aux amateurs de cuisine d’ici et d’ailleurs et qui souhaitent se familiariser avec cet aliment qui a parfois la réputation d’être un peu austère.

Intervenant
Le cours sera animé par Antoine Wegmüller, praticien de médecine chinoise, installé à Lausanne depuis 2002 ; thérapeute agréé APTN, RME, ASCA, membre FMC et fondateur du label « Chaudron Joyeux »


Renseignement et inscriptions

Peggy Déjardin

078 861 10 13 

jardingy@gmail.com

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